Сациви из курицы
Сациви — холодная закуска в пряном ореховом соусе, может быть приготовлена из чего угодно. Но расскажем про классику, а вы импровизируйте! Основа соуса — это толченые грецкие орехи, постарайтесь выбрать максимально молодые, светлые, «молочной спелости». Это самые лучшие, бывают осенью. Чуточку можете их прогреть на сковородке, чтобы они самую малость зарумянились и начали отдавать запах. Затем истолките их скалкой или в ступке блендер не желателен.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Секреты приготовления национального грузинского блюда. Сациви — известный во всём мире пряный соус из специй и грецких орехов. Блюдо из курицы в соусе сациви — традиционная закуска грузинского застолья. Каждая семья готовит по-своему, добавляя все новые вариации сациви в национальную сокровищницу рецептов. Подают сациви с мамалыгой, лавашем или кукурузной лепёшкой.
